반응형 스테이크2 하이마블 엘본 스테이크 후기 유투브 보다보니 하이마블과 티몬에서 공격수 셰프님과 스테이크를 굉장히 싸게 행사하길래 무지성 구매 시도하였다 티본을 노렸으나.. 사이트 들어가자서 봤는데 행사 1시간만엔가 바람같이 매진.. 엘본은 처음 구매해봤는데 알아보니 엘본은 티본보다 안심비율이 적은 부위다 돈까스도 등심만 먹는데 이제 혼자 먹을때는 엘본만 구매하지 싶다 개인적으로는 안심보다 등심이 지방과 마블링덕에 고소하고 맛있다 650g을 주문했는데 686g을 주시는 대범함 뼈빼면 당연히 혼밥 가능 맛소금 뿌리고 100도에 52도 설정 시즈닝을 미리 해놓을까 하다가 그냥 해버렸다 시가은 좀 걸리지만 리버스 시어링처럼 쉽고 맛있게 스테이크하는 법이 없는듯하다 뼈부위가 나와있어서 시어링할때 기름을 넉넉히 두르는것과 팬에서 2분이상 오버쿡을 안하는게 .. 2022. 2. 13. 바질페스토 냉파스타와 스테이크, 감자 집에서 간단하게 만드는 홈파티 느낌의 양식 설날에 제사를 지내지 않는 관계로..! 실패할 수 없는 아웃백 통감자를 오마주한 조합. 베이컨칩이 없으니 소금간 조금 더 세개하고 후추약간 에어프라이에서 굽는다 개인적으로는 감자는 껍질째 먹는게 맛나다 박민혁 셰프님이 유투브 올려주신거 보니 바질 페스토만 있으면 정말 금방 할듯 해서 사다 만듬 바질페스토가 먹고 싶을때 동네 반찬 가게에서 한번씩 사다 먹었는데 굉장히 쌌는데.. 설날이라 급한대로 쿠팡으로 주문했는데 두배이상 더 비쌈.. ㅜㅜ 냉동이나 코스트코꺼는 맛있긴해도 그 후레시함을 따라갈수가 업다 마이야르만 알면 된단 말이야 지난번에 한우투뿔로 온도계없이 리버스시어링으로 시도했다 멸망하고 이번엔 그냥 팬으로 미국산 프라임 등심으로 도전 가격이 3배 쌌는데 왜.. 2022. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
