반응형 일상/맛집11 지아니스 나폴리 가로수길점 방문기 Giani's Napoli 창업자분 이름을 따서 지었다고 한다 가로수길에서 파스타를 먹고 싶어서 방문한 이태리 피자&파스타 전문 프랜차이즈 식당 가로수길이나 역삼이나 맛집 어플 상위 랭크를 하고 있길래 가로수길에 출장 간 김에 궁금해서 방문 체인점은 일정 수준 이상의 수준과 퀄리티를 보장하기도 하지만 이를 최상급 수준으로 유지한다는 건 또 다른 문제 일터 구경을 가보자 입구에 들어가기전에 보이는 문구에 살짝 엿보이는 자부심 이걸 인증하려면 아래의 8가지 규정을 따라야 한다 화덕과 사람과 정성이 들어가야만 하는 이태리의 소울푸드 너무 빨리 바뀌어가는 현대사회에 전통을 지키는 오리지널을 지키려는 고집스러운 자부심은 따라 할 수는 없어도 존경해야겠지 태양열로 몇년 건조한 참나무 장작을 쓰신다고 하는데 어디에 .. 2022. 4. 1. 잠실새내 물결 방문기 살짝 쌀쌀한 날씨에 생각난 스키야키 약속장소가 근처 여기저기 맛집을 찾아보다가 여기다 싶어 방문하였다 잠실새내역 맥도날드에서 살짝 걸어가면 나온다 우선 가게가 생긴지 얼마 안된듯 하고 분위기가 세련되서 좋았음 이거 때문에 가게 이름이 물결이 아닐까 스키야키 세트를 시켜야 되는데 술을 반드시 시켜야 됐다.. 술 별로 안 마시는 입장에서 이건 좀 많이 별로.. 맛있긴 했지만 결국 남기고 옴.. 스키야키는 계란에 찍어먹는게 국룰이긴 하지만.. 처음 먹는 동행은 다른 소스가 별도 제공되지 않아 굉장히 아쉬웠다고 한다 폰즈나 참깨소스가 있었으면 좋았을 듯 함 스키야키를 싫어하는 사람이 있을까.. 친구 한명은 처음 먹어보는 음식이었는데 굉장히 좋아함 세트에서 나온건데 생각보다 치킨 맛집임 모츠나베는 된장 베이스의 .. 2022. 3. 23. 하이마블 엘본 스테이크 후기 유투브 보다보니 하이마블과 티몬에서 공격수 셰프님과 스테이크를 굉장히 싸게 행사하길래 무지성 구매 시도하였다 티본을 노렸으나.. 사이트 들어가자서 봤는데 행사 1시간만엔가 바람같이 매진.. 엘본은 처음 구매해봤는데 알아보니 엘본은 티본보다 안심비율이 적은 부위다 돈까스도 등심만 먹는데 이제 혼자 먹을때는 엘본만 구매하지 싶다 개인적으로는 안심보다 등심이 지방과 마블링덕에 고소하고 맛있다 650g을 주문했는데 686g을 주시는 대범함 뼈빼면 당연히 혼밥 가능 맛소금 뿌리고 100도에 52도 설정 시즈닝을 미리 해놓을까 하다가 그냥 해버렸다 시가은 좀 걸리지만 리버스 시어링처럼 쉽고 맛있게 스테이크하는 법이 없는듯하다 뼈부위가 나와있어서 시어링할때 기름을 넉넉히 두르는것과 팬에서 2분이상 오버쿡을 안하는게 .. 2022. 2. 13. 이전 1 2 3 다음 반응형
