반응형 일상/맛집11 신논현 옥토스 방문기 OCTOPUS + DOCTOR 문어 박사님이라고 함 귀인이 밥사주신대서 여기를 가기로 함 예전에 가보려고 시도하다가 예약이 안 잡혀서 못 가고 있다가 오래간만에 날씨도 추워지고 생각나서 예약 전화했더니 당일 예약 가능했다 그사이 본관 말고도 별관이 따로 생긴 듯 했는데 룸도 따로 있었으나 룸비는 별도로 받았다 가게가 전체적으로 조명부터해서 세련되었다 반찬 깔끔하게 나와서 좋았음 첫타임에는 활문어 코스는 무조건 시켜야 한다고 함 활문어 코스 중자에 우니&단새우, 먹물 해물라면 ㄱ 좋았으나 원래 엄청 좋아하던 메뉴는 아닌지라 그냥 잘 먹었다 너의 죽음을 헛되이 하지 않을게..! 탕은 그냥 나쁘지 않으나 엄청 맛있거나 한 느낌은 아니었음 근데 탕을 먹어야되는데 그릇이 너무 낮아서 좀 아쉬웠음 작더라도 좀 파인.. 2022. 9. 28. 논현 심연한우 방문기 어쩌다 보니 갑작스럽게 개최된 저녁 식사 모임 강남 근처에 프라이빗 룸이 있는 소고기 집은 미리 예약하지 않으면 당일에는 잡기가 쉽지가 않다 처음엔 신논현에 조금 가까운 육덕등심이라는 곳으로 예약했는데 가게가 침수되었다고 근처 같은 메뉴를 판다고 문자로 알려주셨는데 결국 강남역에서 논현역까지 걸어가서 좀 힘들었다.. 디너 인당 18만원이라는 가격 @_@ 쉽지 않다 일식 계란찜 느낌이었는데 스푼으로 살짝 누르면 느껴지는 몽글몽글한 감각이 혀를 감싼다 재료들의 밸런스가 조화로웠는데 약간 떡국이 생각나는 맛 육전이 2개였으나 사진 찍기전에 주워 먹음 한입 크기로 예쁘게 나왔고 육회와 감태가 개인적으로는 제일 맛있었음 이렇게 살이 예쁘게 잘 발라서 멋지게 나오다니 감격스럽다 소스는 비스크 소스라는데 사실 그 특.. 2022. 8. 27. 방이동 포지타노(POSITANO) 방문기 최신 업데이트 사항 가게가 폐업함 ㅜ 포지타노는 이탈리아 남부의 마을이라는 뜻이다 그렇다고 이태리 요리만 하는 곳은 아니었고 캐주얼한 퓨전 양식의 식당 알아보니 안산 대학가가 본점이었고 여기가 2호점으로 배달도 하고 있는데, 전체적으로 평이 굉장히 좋았다 가게 분위기도 고급스럽고 인테리어가 잘 되어 있어서 그런지 연인들이 데이트 코스로 많이 찾아왔다 당당하게 남자 둘이서 먹으러 출동 타코야키 접시로 퐁듀 플레이팅.. 사장님이 아이디어뱅크신가.. 보코치니 샐러드가 6500원인가 그랬는데 요즘 물가에 비해 너무 싸다.. 피클과 백김치는 한 접시에 같이 나왔는데 2절 나눔 접시로 내주시는 게 좋았을 거 같음 풍성함에 압도당한다.. 마늘 매니아 입장에서 보면 좀 더 약간 골든 브라운 색으로 마늘의 맛을 뽑아냈으.. 2022. 8. 8. 성수동 문츠 바베큐 방문기 밥 사 주기로 해주신 분이 텍사스 바베큐를 먹어보고 싶다고 해서 수소문해서 방문한 문츠 바베큐 유튜브도 운영하시는 유명한 곳이다 바베큐는 직화나 훈연으로 고기를 조리한 방식을 뜻하는데 독일식 발음은 바베큐, 미국식 발음은 바비큐라고 구분한다고 한다. 한국은 비비큐지만 닭고기만 취급한다.. 가게 건너편인데 이뻐서 찍어봄 오래간만에 봤는데 역시 성수동은 핫플레이스네 1층은 약간 성수동 공사장 느낌을 살린 전시장과 바베큐를 직접 조리하시는 곳이 있다 시간과 정성이 많이 들어가는 요리라 정통 미국식으로 바베큐 하는곳이 서울에 몇 곳이 없고 이렇게 과정을 투명하게 공개하는 곳도 여기밖에 없는 듯하다 미국 텍사스식 바비큐는 장시간에 걸쳐 훈연되는 간접열에 조리를 하는 방식으로 고기의 풍미가 살아있으면서도 부드러워지.. 2022. 8. 6. 이전 1 2 3 다음 반응형
